Exactly.

The goal is to allow a completely free and open-source deployment of an O365-like infrastructure in order to prevent being tethered to Microsoft, for example. The main use seems to be so that municipalities can set up something cheaply and quickly, without any licensing headaches.

From that Overview.md:

openDesk auf gitlab.opencode.de Der openDesk integriert Open Source Anwendungen bekannter Anbieter zu einer browserbasierten Open Source Kollaborations-Suite.

Der openDesk ist ein digitaler Arbeitsplatz für die Öffentliche Verwaltung mit Fokus auf Digitale Souveränität, Nutzerfreundlichkeit und Zukunftsfähigkeit.

Das Open Source Softwareprodukt "openDesk" ermöglicht die Wiederverwendbarkeit von Open Source Quellcodes der Öffentlichen Verwaltung und gibt Raum zur Teilhabe an der Weiterentwicklung. Flexible Weiterentwicklungsmöglichkeiten erlauben das Einbringen eigener Ideen, Anforderungen und Anwendungen.

Als Betriebsumgebung von openDesk kommt Kubernetes zum Einsatz. Die teilweise nicht originär für den Containerbetrieb ausgelegten Anwendungen werden dabei mehr und mehr für dieses Betriebsszenario optimiert.

translates to

The openDesk integrates open source software of known publishers to a combined open source collaboration suite.

The openDesk is a digital workstation for the civil/public service with focus on digital sovereignty, usability, and future proofness.

[…] offers opportunities for collaboration for continued development. […]

openDesk runs in a Kubernetes environment. The in part not originally developed to be containerized applications are and will be further optimized for that runtime scenario.