Viele der Kleinbauern, die es bis vor einigen Jahrzehnten noch gab, dürften evtl. schon fast so gearbeitet haben, dass es heute irgendein Bio-Siegel dafür gäbe.

Kunstdünger und Pestizide wurden in der Regel sehr sparsam eingesetzt, weil viel zu teuer, um damit groß rumzusauen, und wenigstens Rinder wurden im Sommer auf der Weide gehalten, so richtig mit Auslauf und natürlichem Futter. Winterfutter gab es auch hauptsächlich aus eigenem Anbau, weil zugekauftes Futter teuer war. Der letzte Milchbauer in meinem Heimatort ist im Sommer jeden Morgen und jeden Abend auf die Weide gefahren, um die Kühe dort vor Ort zu melken. Hühner (und anderes Geflügel) wurden auch üblicherweise draußen gehalten und maximal nachts im Stall eingesperrt, um nicht den Fuchs zu füttern.