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T'inquiètes, les industriels vont créer un moule en silicone réutilisable pour passer le fromage au four (moule trop souple et difficile à utiliser, mais chut). C'est bien meilleur pour l'environnement que la boite en bois, chacun le sait.
J'ai des caquelons pour faire le fromage au four, ça marche très bien. En plus je peux aussi y faire la crême brulée et d'autres recettes.