If you like having a postman like interface, I've been using Bruno, which is a local, de-enshittified clone of postman.
I've never thought about just using curl, but when I'll finally migrate for good out of windows to Linux, I will try doing just that, see how that feels.

Sauf quand on entre dans du langage technique. "Mon windshield était scrappé, pis j'avais un flat. M'en va au garage - maudit bon Jack mon garagiste - pis il me dit que mes chucks pis mes callipers étaient finis! (c'est pas garantis les gallipers?)"