Je trouve l'article intéréssant,

Deux catégories de la population sont particulièrement exposées aux risques liés à ces substances : les femmes enceintes et les enfants. Au cours des dernières années, les autorités sanitaires leur ont recommandé de limiter leur consommation d'aliments à base de soja.

C'est intéréssant, et va à l'encontre de ce qu'on entend souvent, comme quoi ce sont les hommes qui doivent éviter le soja, car au mieux les rendra chauves et impuissants et au pire ça va les transformer en types qui aiment pas le foot et s'habillent à la mode, mettent de l'anti-cernes et coiffent leurs long cheveux avant de choisir leurs bijoux, de vraie femmes je vous dis

Non. Il y a une très grande variété de concentration de phytoestrogènes selon les produits : "Il y a ainsi 100 fois plus d'isoflavones dans les biscuits apéritifs à base de soja que dans la sauce soja", note l'Anses. "Dans une même catégorie de produits, comme les desserts au soja, cela peut également passer du simple au double", détaille Perrine Nadaud.

Ça donne un peu l'impression que le problème, c'est pas de mettre de la sauce soja sur ses sushi ou mettre du tofu et des PST dans le chili sin carne plutôt que de la vielle vache, mais que les industriels de la ~~bouffe~~ chimie ont encore une fois tout optimisés pour arriver à des concentration pas top pour la santé.