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this post was submitted on 22 Oct 2023
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France
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founded 1 year ago
MODERATORS
La loi est très exhaustive :
https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000029225331#:~:text=Le%20«%20fait%20maison%20»%20permettra%20de,de%20produits%20traditionnels%20de%20cuisine.
En synthèse : chaque élément peut être réceptionné surgelé, découpé, pelé. Mais jamais cuisiné/cuit ni assemblé.
Une salade de fruits faite avec divers fruits crus surgelés mais pas ensemble, c'est fait maison. Un hachi parmentier cru, ce n'est pas maison (déjà assemblé).